Beschrijving

MICA Sr. Mendrugo Pale Ale is een innovatieve Spaanse pale ale die ambacht en duurzaamheid samenbrengt. Gebrouwen in de Ribera del Duero-regio, onderscheidt dit bier zich door het gebruik van gerecycled brood als grondstof – een circulaire keuze die zowel smaakvol als milieubewust is.

In het glas presenteert deze pale ale zich helder amberkleurig met een romige, witte schuimkraag.

Het aroma opent fris en kruidig, met florale hoptonen, een lichte citrusachtergrond en zachte moutigheid. De geur heeft ook subtiele gistnuances die het natuurlijke, ongefilterde karakter van dit bier benadrukken.

Qua smaak is Sr. Mendrugo aangenaam hoppig, met een lichte bitterheid die mooi verweven is met karamelmout, broodkorst en een hint van notigheid. Het gebruik van brood zorgt voor een verrassende body en een volle, zachte textuur. De afdronk is verfrissend droog en nodigt uit tot de volgende slok.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 5% is dit bier perfect voor elk moment van de dag. Het past uitstekend bij vegetarische gerechten, volkorenbrood, quiches of gerookte kazen. De combinatie van ambacht, lokale grondstoffen en circulariteit maakt deze pale ale niet alleen lekker, maar ook bijzonder relevant.

Sr. Mendrugo is een project dat opvalt door zijn visie: verspilling tegengaan zonder concessies aan kwaliteit of smaak. Een eerlijk bier met een verhaal – dat proef je in elke slok.

Ontdek meer duurzame en ambachtelijke bieren in ons assortiment