Beschrijving

Seagram’s V.O. is een tijdloze Canadese blended whisky, oorspronkelijk gecreëerd in 1914 door Joseph E. Seagram ter gelegenheid van de bruiloft van zijn zoon Thomas. Volgens familielegende staat “V.O.” voor “Very Own“, verwijzend naar deze persoonlijke blend, al beweren anderen dat het voor “Very Old” staat vanwege de rijping van oudere whisky’s in de mix.

Deze whisky presenteert zich met een warme amberkleur en een medium-light body. Het aroma is uitnodigend: denk aan herfstfruit, rijpe peer, zoete karamel, boter en kruidige tonen zoals van bruine specerijen.

De smaak opent met een romige, boterzoete aanzet, gevolgd door hints van vanillefudge en warme rij-specerijen.

De afdronk is mild droog, met tonen van honing, broodkorst en een aangename, kruidige nasmaak.

Als blended Canadese whisky weerspiegelt Seagram’s V.O. de traditionele stijl: toegankelijk, soepel en veelzijdig — ideaal voor zowel liefhebbers als casual drinkers.

Distilleerderij & Herkomst

De legendarische Seagram Company Ltd., opgericht in 1857 in Waterloo, Ontario, groeide uit tot ’s werelds grootste eigenaar van alcoholmerken. Hoewel de distilleerderij tegenwoordig niet meer zelfstandig bestaat, blijft de naam voortleven. Sinds 2018 wordt Seagram’s V.O. geproduceerd onder de vlag van Sazerac Company.

Serveertips & Foodpairing

Serveertip: Serveer op kamertemperatuur (18-20 °C) in een tulpglas om aroma’s te laten vollopen.

Foodpairing:

• Caramel-of-appel-desserts: versterken de fruitige en karameltonen.
• Pittige kazen (zoals jonge cheddarkaas): vormen een prachtig contrast met de zoetere elementen.

Mixsuggestie: Perfect voor een Rye & Ginger — de lichte kruidigheid en zoetheid spelen mooi samen met ginger ale.