Beschrijving

Kopke 2000 Colheita Port is een indrukwekkende tawny port van één enkel oogstjaar. Deze bijzondere 0,75 literfles weerspiegelt de klasse en het vakmanschap van Kopke, het oudste porthuis van Portugal. De wijn is sinds de oogst in 2000 gerijpt in houten vaten, wat heeft geleid tot een uitzonderlijk complex en elegant karakter.

De diepe amberkleurige port geurt intens naar gedroogde vijgen, hazelnoten, sinaasappelschil en vanille. In de mond proef je karamel, gekonfijt fruit, specerijen en een subtiele houttoets. De structuur is zijdeachtig met een prachtig evenwicht tussen zoet, zuur en zachte tannines. De afdronk is bijzonder lang en verfijnd, zoals je mag verwachten van een colheita van dit niveau.

Kopke Colheita 2000 is perfect om puur te drinken bij speciale gelegenheden. Hij combineert prachtig met desserts op basis van noten, vijgen of karamel, maar ook met blauwschimmelkaas of zelfs een goede sigaar. Serveer licht gekoeld (tussen 14-16°C) om het aroma volledig tot zijn recht te laten komen.

De colheita’s van Kopke worden pas gebotteld op het moment van verkoop, wat betekent dat deze port nog altijd evolueert op vat. Dat maakt elke fles uniek. Deze 2000-editie is een waar collector’s item én een bijzonder smaakvolle beleving voor liefhebbers van gerijpte portwijnen.

Ontdek ook onze andere colheita ports