Beschrijving

The Glendronach 12 Year Old is een kenmerkende Highland single malt die minstens twaalf jaar rijpt in zorgvuldig geselecteerde Pedro Ximénez en Oloroso sherryvaten. Door deze rijping ontstaat een rijke, amberrode goudkleur die de diepte en complexiteit van dit distilleerderij-erfgoed weergeeft.

In de neus ontvouwt zich een aantrekkelijk aroma van sherried herfstfruit, gecombineerd met chocoladepraliné, gemberkoek en zon-gedroogde rozijnen. De smaak is vol en fluweelzacht: gekarameliseerde braam, zijdeachtige sinaasappel en sultana-rozijnen, omhuld met verwarmende specerijen. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met een droge, subtiele houtspice-afrondering.

Geboren in een distilleerderij die zich sinds 1826 specialiseert in sherry-cask-expressies, behoort deze uitdrukking tot The Glendronach’s flagship-portfolio—een toonbeeld van vakmanschap en sherry-faible.

The Glendronach Distillery ligt in het Schotse Forgue (Highlands) en is sinds 1826 toonaangevend in sherry-geëxploreerde single malts. Het whiskywater komt van de Dronac Burn, en de distilleerderij is vandaag de dag onderdeel van Brown-Forman.

Foodpairing & Serveertips

• Cheese pairing: Combineert prachtig met milde kazen zoals Brie of Taleggio, waarbij de fruitige en zoete tonen de romigheid versterken.
• Dessert pairing: Licht warm appelgebak met kaneel onderstreept de warme specerijen en fruitigheid in de whisky.
• Serveertip: Serveer bij voorkeur in een tulpglas, licht gekoeld (ongeveer 18 °C); voeg eventueel een druppeltje water toe om de aroma’s te openen.