Description

G de Château Guiraud Bordeaux Blanc 2022 is een verfijnde, droge witte wijn uit het beroemde Sauternes. Het wijnhuis staat wereldwijd bekend om zijn edelzoete wijnen. Maar met deze “G” laat Château Guiraud zien dat het ook absolute klasse levert in het droge segment.

De wijn komt uit het warme oogstjaar 2022, en is de eerste jaargang onder leiding van Sandrine Garbay – voormalig keldermeester van Château d’Yquem. Een nieuwe fase in het huis, maar met dezelfde toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. Château Guiraud is bovendien biologisch gecertificeerd sinds 2013, en dat proef je in de zuiverheid en levendigheid van de wijn.

De blend bestaat uit Sauvignon Blanc en Sémillon, afkomstig van speciaal geselecteerde percelen met een bodem van zandig grind en kleigrind. Een deel van de wijn vergist in gebruikte eikenhouten vaten – afkomstig uit de kelder van de Sauternes – en een ander deel in roestvrijstaal. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden op vat, met regelmatige bâtonnage voor extra rondheid en textuur.

G de Château Guiraud Bordeaux Blanc 2022 opent met aroma’s van passievrucht, mango, citroentaart en roze pompelmoes. Florale tonen en een vleugje specerijen maken het geurprofiel compleet. In de mond is hij fris, energiek en mooi in balans. Rijp fruit, brioche, gele pruim en hazelnoot komen samen in een elegante, gelaagde stijl die zowel verfijnd als toegankelijk is.

Deze wijn blinkt uit in zijn veelzijdigheid aan tafel. Combineer hem met schaaldieren, zoals garnalen of kreeft, of ga voor gegrilde vis, sushi of zelfs kip in romige saus. Dankzij zijn spanning en structuur werkt hij ook verrassend goed bij blauwe kazen. Met zijn levendige karakter en subtiele complexiteit is deze wijn nu al heerlijk, maar kan hij ook enkele jaren rijpen tot zeker 2030.

Kortom: G de Château Guiraud Bordeaux Blanc 2022 is het bewijs dat elegantie en energie hand in hand kunnen gaan. Een wijn met klasse, voor liefhebbers die net iets meer zoeken dan ‘gewoon wit’.