Description

MICA Toro Pilsen madurada en barricas de Fino is een unieke Spaanse pilsener met een indrukwekkende twist: deze lager rijpt namelijk in houten vaten die eerder werden gebruikt voor Fino-sherry. Het resultaat is een ongekend verfijnd bier dat traditie, vernieuwing en vakmanschap samenbrengt.

De pils presenteert zich helder goudgeel met een elegante, witte schuimkraag.

In de geur herken je direct de invloed van de Fino-vaten: tonen van amandel, gedroogde appel, florale accenten en een subtiele ziltigheid. Deze aroma’s versmelten met het frisse en zuivere karakter van de ondergistende pilsenerstijl.

In de mond is dit bier complex en gelaagd. Het frisse en doordrinkbare pils-profiel blijft behouden, maar wordt verrijkt met drogere, wijnachtige toetsen afkomstig van het vat. Je proeft citrus, amandel, licht moutige ondertonen en een aangename, droge afdronk met een zacht oxidatief randje. Een bier voor fijnproevers die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 6,4% is deze lager verrassend toegankelijk, ondanks zijn complexe karakter. Het is een perfecte match met tapas, gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, of harde kazen.

MICA Toro vatgerijpte pils is een voorbeeld van hoe brouwinnovatie hand in hand kan gaan met traditie. Deze lager met sherry-karakter toont lef, ambacht en originaliteit – een unieke ervaring in het speciaalbiersegment.

Bekijk meer bijzondere lagers en houtgerijpte bieren